Nuestros Entrantes
JAMÓN Y QUESO
28,50€
Jamón de bellota, cortado a mano (100g) y queso manchego con pan de aceitunas.
Sopa Chowder
12,50€
Sopa chowder de merluza ahumada con verduras de invierno y picatostes al ajo.
Gambas al pil pil
14,50€
Gambas al pil pil “cancha dos” con ajo y chile crujiente.
Seta boletus a la parrilla
21€
Seta boletus a la parrilla con salsa de piñones y nuez pecana con mermelada de tomate y queso parmesano.
Cochinillo asado
15,50€
Cochinillo asado con pera pochada al pedro ximénez, puré de patata y aceite de oliva.
Brioche tostado con pato confitado
14,50€
Brioche tostado con pato confitado, crema de anchoas, jamón de pato y cebolla caramelizada.
Empanadas caseras
4,80€
Empanadas caseras de ternera, huevo y aceitunas | espinacas, cebolla y piñones | tomate, mozzarella y albahaca.
Morcilla de cebolla
3,95€
Morcilla de cebolla a la parrilla
Chorizo criollo
3,95€
Provoleta fundida
14,50€
Provoleta fundida con ají argentino y orégano.
Nuestras ensaladas
Ensalada de vieiras marinadas
14,50€
Ensalada de vieiras marinadas, vinagreta de chile dulce, lechuga y crujiente de pan de sésamo y alga nori.
Ensalada de rúcula
12,50€
Ensalada de rúcula con pimientos asados, pistacho y aliño de balsámico blanco.
Ensalada de aguacate
14,50€
Ensalada de aguacate, parmesano, tomate seco y crujiente de jamón con aliño de vinagre de frambuesa.
Ensalada mixta
12,50€
Ensalada mixta de lechuga, tomate cherry, huevo, cebolla roja, pepino y zanahoria.
Ensalada de tomate
10,50€
Ensalada de tomate con cebolla roja, ajo y orégano.
Nuestros platos principales
Laksa de rape y gambas
27,50€
Laksa de rape y gambas con fideos de arroz, bimi, brotes de soja y chalota con salsa de coco lima, nuez de macadamia y crujiente de gambas.
Bacalao al horno
28,50€
Bacalao al horno con costra de chermoula, cous cous de remolacha, chipirones crujientes y salsa de mantequilla de tomate especiada.
Salteado de setas
21,00€
Salteado de setas con pasta pappardelle, mantequilla negra, trufa y yema de huevo fresco.
Nuestra carne a la parrilla de leña
Pechuga de pollo
16,90€
Pechuga de pollo de corral asada a la leña
Salteado de setas
35,50€
Secreto ibérico asado a la leña.
Entraña
26,50€
Entraña asada a la leña.
Chuletas de cordero
38,00€
Chuletas de cordero asadas a la leña.
Picaña de ternera
72,00€
Picaña de ternera asada a la leña para dos personas.
Costilla de black Angus
32,50€
Costilla de black Angus americano asada a la leña.
Ternera de Argentina y Uruguay
Bife de lomo
40,00€
Bife de lomo asado a la leña.
Ojo de bife
38,50€
Ojo de bife asado a la leña.
Tapa de lomo
39,50€
Tapa de lomo asada a la leña.
Entrecot
32,50€
Entrecot asado a la leña.
Bife de chorizo
39,50€
Bife de chorizo asado a la leña.
Ternera de Galicia
Chateaubriand
69,00€
Solomillo
39,50€
Solomillo «baby»
29,50€
Parrillada (por persona)
36,50€
Chuletón (aprox. 1.100 gr)
84,70€
Nuestro chuletón de dehesa, ternera de entre 6 y 8 años, de raza simmental, alimentadas a base de pastos naturales, forrajes y encilajes, dieta rica en oleoico, que proporciona una carne jugosa, de sabor equilibrado y persisiente. Más de 30 dias de maduración.
Chuletón (aprox. 1.400 gr)
104,50€
Nuestro chuletón de dehesa, ternera de entre 6 y 8 años, de raza simmental, alimentadas a base de pastos naturales, forrajes y encilajes, dieta rica en oleoico, que proporciona una carne jugosa, de sabor equilibrado y persisiente. Más de 30 dias de maduración.
Chuletón (aprox. 1.700 gr)
126,00€
Nuestro chuletón de dehesa, ternera de entre 6 y 8 años, de raza simmental, alimentadas a base de pastos naturales, forrajes y encilajes, dieta rica en oleoico, que proporciona una carne jugosa, de sabor equilibrado y persisiente. Más de 30 dias de maduración.
Nuestras salsas
3,50€
Pimienta verde, champiñones y savia, crema de estragón, barbacoa casera.
Nuestras guarniciones
Patatas fritas
4,90€
Patatas fritas provenzal
5,70€
Patatas fritas a la trufa y parmesano
6,30€
Patata asada con alioli
4,50€
Patatas gratinadas
6,50€
Espinacas a la crema
6,50€
Guisantes a la francesa con bacon ahumado, puerros y estragón
8,00€
Broccoli al horno con salsa de gruyere
8,50€
Ensalada fría de pimientos asados con cebolla roja, ajo y balsámico
6,90€
Nuestros postres
Macaroons
11,00€
Selección de nuestros mejores macaroons.
Crème Brulée
9,50€
Crème Brulée de Arroz con Leche de Chocolate Blanco y Canela.
Pavé de almendras
9,50€
Pavé de Almendras, Chocolate y Caramelo Salado con Mascarpone de Cerezas.
Brownie
9,50€
Brownie de Chocolate con Chile y Cardamomo con Flor de Naranja y Helado de Brownie.
Piña asada
9,00€
Piña Asada con Sorbete de Lima y Jengibre, Caramelo de Ron y Coco.
Panqueque
10,50€
Panqueque con Dulce de Leche o Crema de Chocolate y Avellanas, Salsa de Caramelo y Helado de Vainilla.
Affogato
8,00€
Affogato : Helado de Vainilla con Café Espresso y un Chupito del Licor (Amaretto/ Frangelico/ Baileys/Tª Maria) acompañado por Biscotti de Nueces de Pecana y Arándanos Rojos
Bola de helado
2,80€
Vainilla| Brownie de Chocolate |Fresa| Dulce de Leche| Pistacho
Sorbete
7,00€
Sorbete de Limón, Mandarina o Mango, con Vodka, Cava o Sin Alcohol.