Nuestros Entrantes

JAMÓN Y QUESO

28,50€

Jamón de bellota, cortado a mano (100g) y queso manchego con pan de aceitunas.

Sopa Chowder

12,50€

Sopa chowder de merluza ahumada con verduras de invierno y picatostes al ajo.

Gambas al pil pil

14,50€

Gambas al pil pil “cancha dos” con ajo y chile crujiente.

Seta boletus a la parrilla

21€

Seta boletus a la parrilla con salsa de piñones y nuez pecana con mermelada de tomate y queso parmesano.

Cochinillo asado

15,50€

Cochinillo asado con pera pochada al pedro ximénez, puré de patata y aceite de oliva.

Brioche tostado con pato confitado

14,50€

Brioche tostado con pato confitado, crema de anchoas, jamón de pato y cebolla caramelizada.

Empanadas caseras

4,80€

Empanadas caseras de ternera, huevo y aceitunas | espinacas, cebolla y piñones | tomate, mozzarella y albahaca.

Morcilla de cebolla

3,95€

Morcilla de cebolla a la parrilla

Chorizo criollo

3,95€
Chorizo criollo tradicional a la parrilla.

Provoleta fundida

14,50€

Provoleta fundida con ají argentino y orégano.

Nuestras ensaladas

Ensalada de vieiras marinadas

14,50€

Ensalada de vieiras marinadas, vinagreta de chile dulce, lechuga y crujiente de pan de sésamo y alga nori.

Ensalada de rúcula

12,50€

Ensalada de rúcula con pimientos asados, pistacho y aliño de balsámico blanco.

Ensalada de aguacate

14,50€

Ensalada de aguacate, parmesano, tomate seco y crujiente de jamón con aliño de vinagre de frambuesa.

Ensalada mixta

12,50€

Ensalada mixta de lechuga, tomate cherry, huevo, cebolla roja, pepino y zanahoria.

Ensalada de tomate

10,50€

Ensalada de tomate con cebolla roja, ajo y orégano.

Nuestros platos principales

Laksa de rape y gambas

27,50€

Laksa de rape y gambas con fideos de arroz, bimi, brotes de soja y chalota con salsa de coco lima, nuez de macadamia y crujiente de gambas.

Bacalao al horno

28,50€

Bacalao al horno con costra de chermoula, cous cous de remolacha, chipirones crujientes y salsa de mantequilla de tomate especiada.

Salteado de setas

21,00€

Salteado de setas con pasta pappardelle, mantequilla negra, trufa y yema de huevo fresco.

Nuestra carne a la parrilla de leña

Pechuga de pollo

16,90€

Pechuga de pollo de corral asada a la leña

Salteado de setas

35,50€

Secreto ibérico asado a la leña.

Entraña

26,50€

Entraña asada a la leña.

Chuletas de cordero

38,00€

Chuletas de cordero asadas a la leña.

Picaña de ternera

72,00€

Picaña de ternera asada a la leña para dos personas.

Costilla de black Angus

32,50€

Costilla de black Angus americano asada a la leña.

Ternera de Argentina y Uruguay

Bife de lomo

40,00€

Bife de lomo asado a la leña.

Ojo de bife

38,50€

Ojo de bife asado a la leña.

Tapa de lomo

39,50€

Tapa de lomo asada a la leña.

Entrecot

32,50€

Entrecot asado a la leña.

Bife de chorizo

39,50€

Bife de chorizo asado a la leña.

Ternera de Galicia

Chateaubriand

69,00€
Chateaubriand asado a la leña para dos personas.

Solomillo

39,50€
Solomillo de ternera de 280 gr. asado a la leña.

Solomillo «baby»

29,50€
Solomillo de ternera 170 gr. asado a la leña.

Parrillada (por persona)

36,50€
Parrillada argentina asada a la leña para dos o tres personas (chorizo, morcilla, lomo alto, lomo bajo y pechuga de pollo).

Chuletón (aprox. 1.100 gr)

84,70€

Nuestro chuletón de dehesa, ternera de entre 6 y 8 años, de raza simmental, alimentadas a base de pastos naturales, forrajes y encilajes, dieta  rica en oleoico, que proporciona una carne jugosa, de sabor equilibrado y persisiente. Más de 30 dias de maduración.

Chuletón (aprox. 1.400 gr)

104,50€

Nuestro chuletón de dehesa, ternera de entre 6 y 8 años, de raza simmental, alimentadas a base de pastos naturales, forrajes y encilajes, dieta  rica en oleoico, que proporciona una carne jugosa, de sabor equilibrado y persisiente. Más de 30 dias de maduración.

Chuletón (aprox. 1.700 gr)

126,00€

Nuestro chuletón de dehesa, ternera de entre 6 y 8 años, de raza simmental, alimentadas a base de pastos naturales, forrajes y encilajes, dieta  rica en oleoico, que proporciona una carne jugosa, de sabor equilibrado y persisiente. Más de 30 dias de maduración.

Nuestras salsas

3,50€

Pimienta verde, champiñones y savia, crema de estragón, barbacoa casera.

Nuestras guarniciones

Patatas fritas

4,90€

Patatas fritas provenzal

5,70€

Patatas fritas a la trufa y parmesano

6,30€

Patata asada con alioli

4,50€

Patatas gratinadas

6,50€

Espinacas a la crema

6,50€

Guisantes a la francesa con bacon ahumado, puerros y estragón

8,00€

Broccoli al horno con salsa de gruyere

8,50€

Ensalada fría de pimientos asados con cebolla roja, ajo y balsámico

6,90€

Nuestros postres

Macaroons

11,00€

Selección de nuestros mejores macaroons.

Crème Brulée

9,50€

Crème Brulée de Arroz con Leche de Chocolate Blanco y Canela.

Pavé de almendras

9,50€

Pavé de Almendras, Chocolate y Caramelo Salado con Mascarpone de Cerezas.

Brownie

9,50€

Brownie de Chocolate con Chile y Cardamomo con Flor de Naranja y Helado de Brownie.

Piña asada

9,00€

Piña Asada con Sorbete de Lima y Jengibre, Caramelo de Ron y Coco.

Panqueque

10,50€

Panqueque con Dulce de Leche o Crema de Chocolate y Avellanas, Salsa de Caramelo y Helado de Vainilla.

Affogato

8,00€

Affogato : Helado de Vainilla con Café Espresso y un Chupito del Licor (Amaretto/ Frangelico/ Baileys/Tª Maria) acompañado por Biscotti de Nueces de Pecana y Arándanos Rojos

Bola de helado

2,80€

Vainilla| Brownie de Chocolate |Fresa| Dulce de Leche| Pistacho

Sorbete

7,00€

Sorbete de Limón, Mandarina o Mango, con Vodka, Cava o Sin Alcohol.