*No disponibles los miércoles, jueves y viernes al mediodía

Nuestros Entrantes

JAMÓN DE BELLOTA 100% COV

34,00€

Jamón de Bellota 100% COV, Cortado a Mano (80g) con Pan de Pecas.

SELECCION DE QUESOS ARTESANOS

19,00€

Selección de Quesos Artesanos de España con Membrillo y Pan de Pecas.

ALCACHOFAS A LA BRASA*

17,80€

Alcachofas a la Brasa con Queso Payoyo, Miel de Trufa, y Sal de Limón.

CREMA DE GUISANTES

13,90€

Crema de Guisantes con Codillo Confitado, Manzana Verde y Nata Ácida.

CARPACCIO DE CHULETÓN

19,80€

Carpaccio de Chuletón Dry-Aged con Higos Marinados, Pistacho y Queso Parmesano.

MOLLEJAS CRUJIENTES  FRITAS

17,80€

Mollejas Crujientes Fritas con Puré de Alcachofas, Cebolla Perla Asada y Salsa Pedro Ximenez.

CEVICHE DE VIEIRAS

21,00€

Ceviche de Vieiras con Aguacate, Tomate y Maíz, Mayonesa de Ají Amarillo y Pan de Oblea.

PULPO ASADO

23,80€

Pulpo Asado con Puré de Chirivías, Patata Confitada y Ajo Negro, Pimiento Ahumado y Cebolla Encurtida

EMPANADA CASERA DE TERNERA.

5,80€

Empanada Caseras de Ternera con Huevo y Aceitunas.

EMPANADA CASERA DE ESPINACA

5,00€

Empanadas Caseras de Espinacas con Cebolla y Piñones.

EMPANADAS CASERAS DE TOMATE

5,00€

Empanadas Caseras de Tomate, Mozzarella y Albahaca.

Morcilla de cebolla

4,10€

Morcilla de cebolla a la parrilla

Chorizo criollo

4,40€
Chorizo criollo tradicional a la parrilla.

Provoleta fundida

15,20€

Provoleta fundida con ají argentino y orégano.

Nuestras Ensaladas

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y PERA

15,00€

Ensalada de Queso de Cabra y Pera con Hojas Mixtas, Pipas de Calabaza Tostadas y Aliño de Miel y Trufa.

ENSALADA VERDE

12,30€

Ensalada Verde con Aguacate, Pepino, Judías Verdes y Chalotas.

ENSALADA DE RÚCULA

13,00€

Ensalada de Rúcula con Pimientos Asados, Pistacho y Aliño de Balsámico Blanco.

Ensalada de tomate

13,60€

Ensalada de Tomates Ecológicos Marinados con Aceite de Oliva Picual, Ajo, Cebolla Roja y Orégano.

Nuestros platos principales

RODABALLO ASADO

41,00€

Rodaballo Asado con Espinacas y Calabacín Salteados, Puré de Setas Shiitake con Avellanas y Aliño de Mantequilla de Limón y Ajo, Alcaparras Crujientes y Perejil.

SALMONETE DE ROCA

34,00€

Salmonete de Roca con Salsa Romesco y Gratén de Patata con Cebolla Dulce y Eneldo.

RISOTTO DE SETAS BOLETUS

26,00€

Risotto de Setas Boletus con Espinacas, Queso Ricota y Trufa Blanca.

Nuestra carne a la parrilla de leña

Pechuga de pollo

19,40€

Pechuga de pollo de corral asada a la leña

Secreto Ibérico*

38,00€

Secreto ibérico asado a la leña.

Entraña*

31,00€

Entraña asada a la leña.

Chuletas de cordero*

45,80€

Chuletas de Cordero Asadas a la Leña 700G / 350G

Picaña de ternera*

72,00€

Picaña de ternera asada a la leña para dos personas.

Ternera de Argentina y Uruguay

Bife de lomo

44,40€

Bife de lomo.

Ojo de bife*

40,00€

Ojo de bife asado a la leña.

Tapa de lomo*

43,60€

Tapa de lomo asada a la leña.

Entrecot

34,00€

Entrecot.

Bife de chorizo

41,10€

Bife de chorizo.

Ternera de Galicia

Chateaubriand*

78,00€
Chateaubriand asado a la leña para dos personas.

Solomillo

39,70€ / 29,60€
Solomillo de ternera  280 gr. / 170 gr

Chuletón (aprox. 1.100 gr)*

88,50€

Nuestros Chuletones de raza Simmental madurados por nosotros mismos en nuestra propia cámara Dry Age, dándole un cuidado y mimo especial durante al menos 45 días. Esta maduración le aporta un equilibrio perfecto de jugosidad, sabor y terneza. Consulte por otras opciones de carnes maduradas fuera de la carta.

Chuletón (aprox. 1.400 gr)*

110,70€

Nuestros Chuletones de raza Simmental madurados por nosotros mismos en nuestra propia cámara Dry Age, dándole un cuidado y mimo especial durante al menos 45 días. Esta maduración le aporta un equilibrio perfecto de jugosidad, sabor y terneza. Consulte por otras opciones de carnes maduradas fuera de la carta.

Chuletón (aprox. 1.700 gr)*

132,80€

Nuestros Chuletones de raza Simmental madurados por nosotros mismos en nuestra propia cámara Dry Age, dándole un cuidado y mimo especial durante al menos 45 días. Esta maduración le aporta un equilibrio perfecto de jugosidad, sabor y terneza. Consulte por otras opciones de carnes maduradas fuera de la carta.

Nuestras Salsas

4,00€

Pimienta Verde,  Crema de Estragón, Vino Tinto y Tuétano, Alioli

Nuestras guarniciones

Patatas Fritas

5,80€

Patatas Fritas a la Trufa y Parmesano

7,00€

Patata Asada con Alioli

4,90€

Patatas Gratinadas

7,00€

Espinacas a la Crema

6,90€

Puré de Boniato y Zanahoria con Nata Agria

6,80€

Guisantes, Tirabeques y Pak Choi Salteado con Ajo

13,00€

Mazorca de Maíz Asada con Salsa de Maíz Dulce Especiada, Jalapeños y Cilantro

9,00€

Nuestros postres

PETITE FOURS

12,00€

Selección de Petite Fours.

Tarta Tatin de Manzana asada

19,00€

Tarta Tatin de Manzana Asada Con Caramelo de Tomillo, Helado de Vainilla y Sirope de Vino Tinto (Para dos Personas, 15 Minutos)

Tarta de Queso

11,00€

Tarta de Queso con Chocolate Blanco y Cuajada de Limón con Sorbete de Fresa Alpina

Cannoli de naranja y pistacho

12,00€

Cannoli de Naranja y Pistacho con Piñones Caramelizados y Salsa de Limón

Panqueque

11,00€

Panqueque con Dulce de Leche, Salsa de Caramelo y Helado de Vainilla.

Affogato

9,50€

Affogato : Helado de Vainilla con Café Espresso y un Chupito del Licor (Amaretto/ Frangelico/ Baileys/Tia Maria) Acompañado por Biscotti de Nueces de Pecana y Arándanos Rojos

Sorbete con Vodka

9,00€

Sorbete de Limón

Sorbete con Cava

11,00€

Sorbete de Limón

BOLA DE HELADO

5,30€

Helados (Vainilla| Brownie de Chocolate |Fresa| Dulce de Leche| Pistacho | Menta y Chocolate).